Курорты, рестораны, круизные лайнеры и многое другое – это больше, чем просто отели.
Учеба в Канаде по этой программе дает навыки и знания во всех ключевых областях гостиничного дела, включая управление человеческими ресурсами, бухгалтерский учет, маркетинг, питание и напитки. Студентам предоставляется возможность обучаться и получать знания в ключевых областях индустрии гостиничного и курортного
менеджмента. Сосредоточение на управлении человеческими ресурсами, бухгалтерском учете и маркетинге наряду с обучением непосредственным операциям, такими как организация питания и управление курортами дают возможность получить опыт и знания, которые напрямую связаны с сегодняшним бизнесом.
Каждая область курса разбита на ключевые компоненты, включая «дни карьеры» непосредственно на практике и лекции от приглашенных докладчиков. Этот академический опыт разнообразен и дает студенту набор навыков, необходимых для обеспечения успеха во всех областях деятельности организаций гостиничного бизнеса.
Студенты будут делить свое время между работой над заданиями, отчетами или презентациями, чтением, прослушиванием лекций и экскурсиями. Программы гостиничного дела проводятся динамично и структурированно с интерактивными и интересными материалами, которыми делятся профессионалы своего дела.
Программа включает в себя обучение по трем направлениям:
- Бизнес менеджмент в сфере гостиничного дела и курортов. Включает в себя такие курсы как «управление человеческими ресурсами», «курортный менеджмент», «продовольственный менеджмент», «гостиничное право» и многие другие. По окончанию выдается диплом, продолжительность программы – 1020 часов (47 недель), из которых 160 часов – практические.
- Расширенная программа гостиничного дела и курортов. Длится 1880 часов (94 недели), из которых студенты должны пройти 940 часов оплачиваемой практики в дополнении ко всем курсам, прослушанным в рамках программы. По окончанию выдается диплом кооперативого образца.
- Курсы гостиничного дела. Длительность курсов составляет 272 часа (13 недель), на основании которых студент получает сертификат. В рамках курса изучаются такие дисциплины, как «управление человеческими ресурсами», «бухгалтерский учет в сфере гостиничного бизнеса», «продажи и маркетинг», «курортный менеджмент», «менеджмент в сфере продовольствия», «организация перелетов». Также возможно прохождение расширенного курса, который кроме теоретического материала включает в себя еще 272 часа оплаченной практики. По окончанию расширенных курсов выдается сертификат кооперативного образца.