Курорти, ресторани, круїзні лайнери та багато іншого - це більше, ніж просто готелі. Навчання в Канаді за цією програмою дає навички та знання у всіх ключових галузях готельної справи, включно з управлінням людськими ресурсами, бухгалтерським обліком, маркетингом, харчуванням і напоями. Студентам надається можливість навчатися й отримувати знання в ключових галузях індустрії готельного та курортного менеджменту.
Зосередження на управлінні людськими ресурсами, бухгалтерському обліку та маркетингу поряд з навчанням безпосереднім операціям, такими як організація харчування та управління курортами дають можливість отримати досвід і знання, які безпосередньо пов'язані з сьогоднішнім бізнесом.
Кожна область курсу розбита на ключові компоненти, включно з "днями кар'єри" безпосередньо на практиці та лекціями від запрошених доповідачів. Цей академічний досвід різноманітний і дає студенту набір навичок, необхідних для забезпечення успіху в усіх сферах діяльності організацій готельного бізнесу.
Студенти ділитимуть свій час між роботою над завданнями, звітами або презентаціями, читанням, прослуховуванням лекцій та екскурсіями. Програми готельної справи проводяться динамічно та структуровано з інтерактивними та цікавими матеріалами, якими діляться професіонали своєї справи.
Програма включає в себе навчання за трьома напрямками: - Бізнес менеджмент у сфері готельної справи та курортів. Включає в себе такі курси як "управління людськими ресурсами", "курортний менеджмент", "продовольчий менеджмент", "готельне право" та багато інших. По закінченню видається диплом, тривалість програми - 1020 годин (47 тижнів), з яких 160 годин - практичні.
- Розширена програма готельної справи та курортів. Триває 1880 годин (94 тижні), з яких студенти мають пройти 940 годин оплачуваної практики на додачу до всіх курсів, прослуханих у рамках програми. По закінченню видається диплом кооперативного зразка.
- Курси готельної справи. Тривалість курсів становить 272 години (13 тижнів), на підставі яких студент отримує сертифікат. У рамках курсу вивчаються такі дисципліни, як "управління людськими ресурсами", "бухгалтерський облік у сфері готельного бізнесу", "продажі та маркетинг", "курортний менеджмент", "менеджмент у сфері продовольства", "організація перельотів". Також можливе проходження розширеного курсу, який окрім теоретичного матеріалу містить у собі ще 272 години оплаченої практики. По закінченню розширених курсів видається сертифікат кооперативного зразка.